Bolo de cenoura
Publicado por Ana Paula June 3rd, 2008 em Dia-a-dia.Foi tudo culpa dela. Depois que a Aninha publicou a foto do bolo de cenoura que foi comemoração dos 10 meses do Arthur, ela me deixou com vontade do tal bolo! 
E lá fui eu atrás da minha mãe pra pegar a receita. Eu não devia ter deixado meu caderno de receitas no Rio… mas tá na minha listinha pra trazer pra cá no fim do ano.
Depois de três dias pra tentar comprar os ingredientes que não tinha em casa, finalmente no sábado consegui fazer o bolo!
Anota aí:
4 cenouras grandes sem o miolo (eu usei mais porque as cenouras que comprei eram todas miudinhas)
1 copo de óleo
3 ovos
2 copos de açúcar
Bate isso tudo junto no liquidificador, até formar uma massa bem cremosa. Não fica muito consistente não.
Depois despeje numa vasinha e misture numa vasilha com:
2 copos de farinha
1 colher de fermento
Tem que misturar com colher de pau, na mão mesmo, até ficar homogêneo.
O resultado?
Eu só não fiz a cobertura. Mas André se encarregou disso. Ele é chocólatra e fez o brigadeiro pra colocar por cima do bolo.
Hummmmm… ficou uma delícia!
Obrigada, Ana, pelo incentivo. E mãe, pela receita!
Querem um pedacinho? Tá quase acabando…
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Aff ! Pode mandar !! hehehe fiquei com água na boca, essa última foto acabou comigo rsrs
Beijos
Oi Irma…. parabens…. deve ter ficado bom mesmo… mas so tem uma coisa que vai facilitar a sua vida…. a mae falou comigo e ela tinha esquecido da receita..
Vc nao precisa bater o açucar com as cenouras… deve ter ficado bem grosso…. pode misturar junto com a farinha… fica mais facil….
é so pra facilitar….
HAAAAA AHHHHHHHHHHHHHHH to estudando Sax…. ganhei um Sax Alto!!!! ja consigo ate tocar (com dificuldade) hino em Do Maior… heheheh (com o hinario em Mi é claro…. nao pede pra transportar nao….)
Que delíciaaa, eu amo bolo de cenoura, juro que se a gente morasse pertinho eu ia até aí, como quem não quer nada… hahahaha
Hummmmm…..
Um bolinho de cenoura…. acho que foi o primeiro que eu aprendi a fazer, devia ter uns 11 anos. Até senti o cherinho lá da casa da minha mãe. rss
Beijo
Vou tentar, vou tentar… Inda mais depois da dica da Cris. Agora, 3 dias para comprar 4 ingredientes? Ta pior que eu! kkk
Ana eu amo bolo de cenoura, ontem a noite fiz um pro Henrique levar de lanche na escola hoje! Nossa a foto ta de dar água na boca, vou me acabar no meu bolo assim q chegar em casa, só de ver a foto engordei uns 2 kg….rss
Beijos e parabéns Por mais uma menininha na família que com certeza vai deixar sua vida ainda mais cor de rosa!
Ai que vontade que dá!!! Vou copiar a receita já! Bjos, Ju
Hum… Me deixou com água na boca.
Vou fazer por aqui. Beijos.
nham nham
eu tenho uma receita mto boa e, ao que vejo, um tiquinmho mais fácil. Nela vc não precisa tirar o miolo da cenoura e nem misturar nada fora, vai tudo no liquidificador mesmo.
te garanto q fica uma delícia e hiper fofinho! se quiser a receita te passo!
mil beijos
Ana, eu aceito sim um pedacinho! Está com uma cara ótima! Agora sou eu que vou ter que ir em busca de cenouras!
Ah! Só hoje eu descobri ue seu mundo continuará cor de rosa… Parabéns!
Beijinhos
Fiquei com água na boca! Isto não se faz! Colocar essa foto só para eu ficar aguada, agora vou ficar sonhando com esse bolo de cenouras. A Cris está certa, pode deixar para misturar o aç~ucar junto com a farinha.
Quem te viu e quem te ver!!! Nem parece aquela minha Paulinha que não queria aprender a cozinhar! Mamãe está cada dia mais orgulhosa de voce e da Cris. Daqui a pouco será a minha Laurinha, cozinhando e fazendo biscoitinhos. Eu sei que ela já fez biscoitinhos na creche.
Minha querida, PARABENS!!!!!
Viu, não é nada trabalhoso.
Beijos!
Outubro está quase chegando!!!
E a receita do brigadeiro, não vai rolar? Eu não sei fazer esses de jogar por cima do bolo…
Agora fiquei com vontade também!
Beijo,
K.
Eu tenho uma pergunta: vc tirou o miolo das cenouras?
eu adoro bolo de cenoura, eh tao Brasil neh? vou fazer a sua receita no domingo, as criancas vao adorar. Agora… cobertura de chocolate… acho que nao vai rolar nao.
voltei… eh que fui olhar as fotos de novo e notei as bananas. Eu tenho uma receita de banana bread (bolo de banana) que eh demais, vc quer? Ai, lembrei de um outro talvez mais gostoso ainda, bolo de zucchini! Ai ai ai, vou passar o domingo na frente do forno!
Minha pergunta é parecida com a da Elaine… Como é que tira o miolo da cenoura??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
Lá em casa tem uma receita de bolo de cenoura. Vou comparar com a sua, mas como as meninas falaram ai, nao entendi o miolo da cenoura. Normalmente apenas descasco a cenoura
Beijo
Minha mãe faz um maravilhoso , que Nana ama ! nao sabia que era tão fácil, vou fazer neste final de semana. bjsss
Ôh, Ana eu tb fiquei c/ agua na boca pela 2º vez, pois fiquei tb c/ o bolo da outra Ana, mas agora c/ essa receita vou fazer tb.
Bjos
Gente, a minha mae fala que se deixar o miolo da cenoura o bolo fica mais pesado e mais amargo. Pra tirar o miolo é fácil: corta a cenoura no meio, longitudinalmente, e depois no meio de novo. Aí fica fácil de tirar o miolinho.
Ana,
Descobri num site de receitas na internet que o segredo do bolo de cenoura fofo nem é tirar o miolo, mas colocar MENOS cenoura. Eu colocava quatro, ficava pesado, passei para três, fica fofinho! Experimenta.
Beijinhos,
Flávia.
Bolo de cenoura é sempre muito bommmmmmmmm!!!!!!, mas desculpe eu meter o dedo no seu bolo, é só uma dica
substitua o copo de óleo por 02 copos de iogurte natural, fica maravilho e bem mas leve.
Bjs
Oie amiga ,
Experimente bater junto c/ as cenouras 1 maçã descascada pois o torna mais fofinho, e acrescente tbem. 1 olher de chá de canela em pó.
Espero que goste
Bjs.